Disciplinas do Curso
Regulação de Alimentos Funcionais em Formato Farmacêutico
Alimentos com alegações de propriedade funcionais de saúde; Substâncias bioativas e probióticos e isoladas com alegação de propriedade funcional e de saúde; Novos alimentos e novos ingredientes; Suplementos vitamínicos e minerais; Alimentos para atletas; Registro de alimentos na Anvisa; Legislações pertinentes.