Nutrição Avançada e Nutracêutica Clínica Aplicadas ao Estresse Oxidativo, Glicação, Radicais Livres e Mitocondriopatias
Fundamentos do Estresse Oxidativo e Sinalização Redox: Espécies reativas de oxigênio (ROS): bases eletrônicas e bioquímicas / Produção mitocondrial de ROS e fontes enzimáticas (NOX, xantina oxidase) / Conceito de eustresse oxidativo e estresse oxidativo patológico / Integração entre inflamação e sinalização redox / Estratégias de modulação antioxidante: suporte versus bloqueio indiscriminado.
Estresse Oxidativo na Fisiopatologia das Doenças Crônicas: Câncer: dano oxidativo, instabilidade genômica e epigenética / Doenças cardiovasculares: disfunção endotelial / Diabetes mellitus e ROS / Neurodegeneração: vulnerabilidade neuronal e disfunção mitocondrial / Doenças respiratórias: inflamação e remodelamento pulmonar / Doenças reumáticas autoimunes: ROS.
Biologia Mitocondrial e Mitocondriopatias: Origem evolutiva e estrutura mitocondrial / Cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa (OXPHOS) / Controle genético dual: mtDNA e DNA nuclear / Herança materna e padrões mendelianos / Desfechos celulares: déficit energético, acidose láctica, apoptose e inflamação.
Glicação e Produtos Finais de Glicação Avançada (AGEs): Glicação versus glicosilação / Formação de AGEs e glicoxidação / Receptor RAGE e ativação de receptores / Ciclo de retroalimentação ROS–AGE–RAGE / Impacto sobre cadeia respiratória e bioenergética mitocondrial / Glicação em diabetes, doença cardiovascular, renal e neurodegenerativa.
Integração Redox–Mitocôndria–Glicação: Mitocôndria como fonte e alvo de dano oxidativo e glicativo / Amplificação patológica e persistência do dano metabólico / Biomarcadores redox e glicativos.
Estratégias Nutricionais e Nutracêuticas: Modulação da carga dietética de AGEs / Influência do método de preparo alimentar / Polifenóis e compostos bioativos antioxidantes / Limitações da terapia antioxidante isolada / Aplicação clínica racional na prática farmacêutica.
