Disciplinas do Curso
Bioquímica Da Nutrição: Carboidratos, Lipídeos, Proteínas, Peptídeos, Aminoácidos, Vitaminas, Sais Minerais e Alimentos Funcionais
Composição Básica Do Alimento/ Aspectos Moleculares Da Nutrição/ Pirâmides Alimentares/ Ingestão Diária Recomendada (Idr)/ Carboidratos/ Lipídios/ Aminoácidos E Proteínas/ Vitaminas/ Sais Minerais/ Fibras Alimentares/ Metabolismo Anabólico E Catabólico/ Biodisponibilidade E Bioequivalência De Nutrientes/ Alimentos Funcionais/ Oxidação Biológica/ Biologia Molecular/Efeito Do Código Genético Na Resposta Aos Nutrientes/Regulação Da Expressão Genica Pelos Nutrientes/ Perspectivas Futuras/ Bioquímica Dos Sistemas/ Sensoriais/ Sistema Nervoso/ Esquelético/ Cardiovascular/ Gastrointestinal/ Hematopoiético/ Endócrino/ Renal/ Imune E Inflamatório/ Bioquímica Aplicada/ Crescimento/ Envelhecimento/ Gravidez E Lactação/ Obesidade/ Subnutrição/ Desempenho Físico/ Câncer.
