Controle de Qualidade: Alimentos Funcionais e em Formato Farmacêutico

Sobre o curso

O ICTQ - Instituto de Pós-Graduação para Farmacêuticos, apresenta nesse curso sobre o Controle de Qualidade: Alimentos Funcionais e em Formato Farmacêutico, uma forma revolucionária de aprender em multiplataformas.

Historicamente, a utilização de determinados alimentos na prevenção de doenças é considerada há milhares de anos. Há cerca de 2.500 anos, Hipócrates já recomendava o uso de alimentos para fins medicamentosos, como pode ser observado em uma de suas célebres frases: “Faça do alimento seu medicamento e do medicamento, seu alimento”. Porém, o interesse pelo assunto popularizou-se somente na década de 1990, quando o termo “alimento funcional” passou a ser adotado. e sim apresentam componentes ativos capazes de prevenir ou reduzir o risco de certas doenças.

Este novo conceito de alimentos, que agrega outros valores além daqueles tradicionalmente reconhecidos surgiu como uma demanda de uma população que busca uma qualidade de vida cada vez melhor. Percebe-se o crescimento de uma nova cultura alimentar que prima pela busca dos “alimentos originais” e que prefere resolver seus problemas funcionais ou de saúde através da melhoria e diversidade de sua dieta básica ao invés de recorrer a suplementos e complementos.

Programa e conteúdo em vídeos e artigos

  1. Amostragem
  2. Procedimentos gerais, Ex Ponto de fusão, determinação espaço livre, Pré tratamento de amostras
  3. Análise de acidulantes, corantes, aromatizantes
  4. Análises da água, bebidas, chá e derivados, vitaminas
  5. Análise sensorial
  6. Análise de embalagens e equipamentos em contato com alimentos
  7. Desenvolvimento de metodologias Analíticas
  8. Desafios entre Qualidade, Custo e Saúde Pública
  9. Procedimentos laboratoriais e Especificações Técnicas

*O conteúdo programático é o mesmo aplicado às turmas de pós-graduação. O mesmo poderá passar por atualizações.

Contatos

Para mais informações entre em contato através do nosso WhatsApp (62) 99334-3458, e-mail cursos@ictq.com.br ou pelo 0800 602 6660.

Carga Horária

20 horas de estudo.

A carga horária do curso distribui-se com o tempo de duração dos vídeos, leitura de artigos, e tempo de estudo dos materiais extras e execução da atividade avaliativa.

Período de Acesso

4 meses.

Investimento

R$ 439,90 (quatrocentos e trinta e nove reais e noventa centavos).

Pagamento através de Cartão de Crédito (em até 12 x) ou Boleto Bancário, pelo PagSeguro.

Acesso à Plataforma EaD:

O login e a senha serão enviados em até dois dias úteis após a confirmação do pagamento.

Inscrições

Atendimento

Atendimento de segunda a quinta-feira das 08:00h às 18:00h e sexta-feira das 08:00h às 17:00h (Exceto Feriados).

Telefones:

  • 0800 602 6660
  • (62) 3937-7056
  • (62) 3937-7063

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